2017年01月18日

あと一品!足らない時に、つまみになる大根サラダ・・・簡単レシピ!




こんちわ~
おばさん主婦のズーです!


同量の調味料を混ぜてかけるだけ!
それだけで1品になる、大根サラダ~



大根は千切りします。
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~ドレッシング~
めんつゆ濃縮タイプ、ポン酢、ごま油
全て同じ量です!




水にさらさずに
ドレッシングをかけて
すぐに食べます。



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かつお節と刻みのりをかけます。

大根がシャキシャキして美味しいよ\(^o^)/


お好みで、すりごま、マヨネーズも合います。



あと一品!足らない時に、つまみになる大根サラダ・・・簡単レシピ!

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2017年01月17日

ニンジンのハニー和からしサラダ・・・簡単レシピ!




こんちわ~
おばさん主婦のズーです!



ニンジンのハニー和からしサラダ!
粒マスタードで和えるのが普通なんだけど
私はいつも和カラシです。


粒マスタードのツーン!とした感じが
少し苦手で、、、、


ニンジンを千切りするのが
ちょっと面倒だけど
味がおしゃれに出来上がるので
おもてなし料理にいかがですか?




ニンジン、大きめ1本を細かく千切りにします。
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ロースハムは2枚。
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ニンジンに塩を2つまみかけてレンジで2分加熱!
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~ドレッシング~
からし・・・小さじ2
ハチミツ・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1
レモン汁・・・小さじ1
マヨネーズ・・・大さじ1



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すべてを混ぜ合わせます。



レンジで加熱したニンジンの中に
ドレッシングを投入。
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塩コショウを少々
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ハムと、ブラックペッパーを入れて
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出来上がり~


すぐに食べるよりも
冷蔵庫で30分ほど置いておくと
味がなじんでおいしいです!



パンに挟んで食べると最高


ニンジンのハニー和からしサラダ・・・簡単レシピ!


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2017年01月13日

牛乳でしっとりポテトサラダ!・・・簡単レシピ♪




こんちわ~
おばさん主婦のズーです!


みんな大好きなポテトサラダ!!
牛乳を吸わせて、しっとり仕上げます(#^^#)



~材料~
じゃがいも・・・大2個
人参・・・1/2本
玉ねぎ・・・半分
ゆで卵・・・1個
マヨネーズ・・・大さじ1
牛乳・・・大さじ2
ブラックペッパー・・・少々
コショウ・・・少々
鶏ガラスープの素・・・小さじ半分
お酢・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ2




じゃがいも、人参はラップに包んでレンジでチン!
10分チンしました。
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手で触れるくらいの熱さになったら皮を剥いで適当な大きさに切っておきます。
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マヨネーズ、牛乳、他調味料を混ぜ合わせます。
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マヨネーズがキレイに混ざるように泡立て器で混ぜます。




じゃがいもと人参を入れて混ぜます。
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温かいうちに合わせます。



初めの内は水分があっても心配はいりません。
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どんどんじゃがいもが水分を吸ってくれます。
吸ってくれるまで休ませます。



玉ねぎはさらして塩もみしておきます。
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すぐに汁気がなくなります。
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玉ねぎとゆで卵を混ぜ入れて出来上がり~
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盛り付けにネギを乗せました(^^)/~~~
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しっとりしていて食べやすいです。
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私は食パンに乗せてトーストして食べます。
ポテトサンド、以外と大好き
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牛乳でしっとりポテトサラダ!・・・簡単レシピ♪

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