2017年01月18日

ガッツリ食べちゃう!豚肉の豆板醤野菜炒め・・・簡単レシピ!



こんちわ~
おばさん主婦のズーです!


ガッツリご飯が食べれちゃう、ピッタリな味付け!
豆板醤を使った、野菜炒め



~材料~
豚こま切れ肉・・・300
玉ねぎ・・・1個
ニラ・・・1束
キャベツ・・・1/6
ニンニクの芽・・・5本

~調味料~
豆板醤・・・小さじ2
ニンニク・・・4片
鶏ガラスープの素・・・小さじ2
水・・・1/4カップ
醤油・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ2



最後に水溶き片栗粉適量使います。


野菜はなんでもいいんだけど
今回はこんな感じ。



豆板醤は瓶詰めを使用しました。
image-7db14.jpg




調味料を合わせておきます。
image-d4283.jpg



弱火のフライパンにニンニク、豆板醤を炒めます。
次に豚肉を先に炒めます。
image-fcceb.jpg



豚肉が炒まったら
image-c18ea.jpg



ニンニクの芽、玉ねぎを炒めます。
image-6715e.jpg
火が通りにくい野菜から、、、




残りの野菜も炒めます。
image-9994d.jpg


合わせておいた調味料を加えて
強火で炒めます。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて
出来上がり~~
image-cf5a3.jpg



強火でさっと炒めて短時間で出来ちゃう


豆板醤が効いてちょっと辛め!
それでご飯が進むんです(笑)
image-e36b1.jpg


お野菜はお好みでアレンジしてみて!
でもニラはおすすめ!



ガッツリ食べちゃう!豚肉の豆板醤野菜炒め・・・簡単レシピ!

試してみて





簡単料理 人気ブログはこちら!

にほんブログ村


家庭料理 人気ブログはこちら!

家庭料理 ブログランキングへ







posted by ズー at 00:00| Comment(0) | 豚肉料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年12月17日

材料2つ♪ にんにく風味のキャベツ鍋・・・簡単レシピ♪




こんちわ~
おばさん主婦のズーです!


寒くなったら、温まる鍋料理が一番ですよね~~
でも材料をすべて買い揃えると意外とお金がかかっちゃう~





材料たったのキャベツと豚肉の2つで、満足な食べごたえ!!!
にんにく風味のキャベツ鍋 作りま~す(#^^#)





~スープ~
水・・・1リットル
にんにくチューブ・・・3cm
粉末こぶだし・・・小さじ2
粉末鶏ガラスープ・・・小さじ2
うすくち醤油・・・大さじ3~4




~鍋の材料~
キャベツ・・・小1個
豚肉・・・400g



スープを土鍋に入れます。
きゃべつを太めの千切りにして、豚肉と交互に重ねます。
image-cb621.jpg



スープが少ないな~って思っても
キャベツから水分が出てきます!



image-42da6.jpg



どんどん重ねます。



3段ぐらいにしました。



全てを入れたらフタをして火にかけます。

煮えたら出来上がり~~
image-d4c68.jpg



image-2217b.jpg



キャベツにニンニクの味が染み込んでます
スープにはキャベツの甘みが染み出てます




そのままスープといただきます!

お好みで黒コショウか、一味で、、、




image-f8e7e.jpg





image-a4236.jpg



キャベツは消化にもいいから
パクパク食べれちゃう!


きゃべつ1玉、ペロッと食べれちゃう~~




〆は、、、
そうめんが合うんです~~~!

image-aa4b0.jpg


image-f1cd5.jpg



image-a5248.jpg



今日もお腹一杯食べちゃいました~~~\(^o^)/





簡単料理 人気ブログはこちら!

にほんブログ村


家庭料理 人気ブログはこちら!

家庭料理 ブログランキングへ







ラベル:野菜 簡単レシピ
posted by ズー at 00:00| Comment(0) | 豚肉料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月01日

シルバー世代にも人気!ヘルシーもち麦・塩麹入り豆腐ハンバーグ レシピ



こんちわ~
おばさん主婦のズーです!

歳をとってくると、夫婦でハンバーグを作って食べる!なんて
減ってきますよね。

なんだかお子様メニューの響き~~

でも豆腐ハンバーグは子供から年配の方まで
美味しく好んで食べますよね~~

もち麦、塩麹を混ぜ込んだ豚ひき肉、豆腐のヘルシーハンバーグです。
image-e4faf.jpg

もち麦や、豆腐、塩麹!
もうヘルシー感漂ってません??(笑)
お腹いっぱい食べても胃がもたれそうにないイメージ。

材料揃えて混ぜ込んでやくだけ!
意外と簡単、ヘルシーハンバーグレシピです。

~材料~
豚ひき肉・・・300g
豆腐・・・1丁
玉ネギ・・・半分
パン粉・・・1カップ
もち麦・・・大さじ2
塩麹・・・大さじ1
鶏ガラスープの素・・・小さじ1
コショウ、ナツメグ、味噌それぞれ・・・小さじ半分


~ハンバーグソース~
ケチャップ・・・大さじ3
ソース、みりんそれぞれ・・・大さじ1
酒・・・大さじ2
バター(マーガリンでも)・・・小さじ1


材料をすべて混ぜる!image-ccab9.jpg

image-3cc9b.jpg

コネコネ・・・こねて、丸めて冷蔵庫で休ませる。
image-69332.jpg

フライパンで中火で焼き上げます。
image-2d501.jpg


ソースは~
フライパンから焼けたハンバーグを取り出して
そのままのフライパンにソースの材料をすべて入れて
弱火で煮詰めます。


ふっくら柔らかに焼きあがったハンバーグにソースをかけて・・・
召し上がれ~~~
image-f4494.jpg

材料も細かく量らなくても、目分量でも
混ぜ込んでしまえば、そんなに味は変わりません。

試してみて!!

  


簡単料理 人気ブログはこちら!

にほんブログ村  

家庭料理 人気ブログはこちら!

家庭料理 ブログランキングへ


ラベル:豚肉 もち麦
posted by ズー at 00:00| Comment(0) | 豚肉料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。